令和六年元旦
群馬ロイヤルホテル謹製 おせち料理

①金柑の密煮と若桃の甘露煮

②金団と干支のスイートポテト

③クラゲの冷菜

④さんまの梅煮と大根の煮付け　

⑤麦豚バラ肉と杏のリエット

⑥海老のテルミドール

⑦ズワイ蟹とイクラの京風なます

⑧赤城牛の時雨煮

⑨蒸し海老・ズワイ蟹・子持ち昆布

⑩鴨の味比べ

⑪煮物の盛り合わせ

⑫ローストビーフと朔風特製叉焼

⑧...赤城牛の時雨煮

赤城山麓の美味しい空気と美味しい水、飼育人の愛情を込めて、鳥山畜産食品社の管理牧場で飼育された赤城牛は、全国に名だたる、群馬のブランド牛です。そんな赤城牛を贅沢に使用し、ホテルの味付けに仕上げた時雨煮です。